Hola! soy Fali, os presento mi blog y espero conectar con los gustos de todos aquellos y aquellas que sabemos ver lo grande que hay en las cosas pequeñas de cada día.
lunes, 6 de octubre de 2014
SOLOMILLO DE PAVO EN SALSA
Solomillo de pavo en salsa.
Ingredientes:
-Solomillo de pavo
-ajo
-cebolla
-tomate
-aceite oliva
-vino manzanilla.
-pimentón
-comino y pimienta blanca.
-sal
Preparación:
La base principal que un sofrito quede perfecto, es un buen aceite de oliva. Se hace el sofrito con una cebolla partida en finas láminas, ajos y un tomate sin piel. Una vez que el sofrito esté listo, se le agrega una cucharada pequeña de pimentón y a continuación la carne se rehoga, se le añade comino molido y un pizca de pimienta blanca, se le baña con un chorro generoso de vino criado en Sanlúcar de Barrameda (manzanilla) y con eso es suficiente para poner la carne tierna a fuego lento sobre unos 20-30 minutos y listo para servir.
Como veis no tiene ninguna dificultad. Buen provecho!
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2 comentarios:
Tal como dices sencillo que ha de quedar riquisimo!!!
Nunca hice pavo,pero no es tarde para probar no???
Cariños y buenisima semana
que buena pinta segura que esta de rechupete
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